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Cena di San Silvestro

Il Cavaliere Cena di San Silvestro Pranzo del Primo dell’anno I nostri piatti speciali alla carta o come menù degustazione Quaglia Porchettata con la crema di Mela Cotogna e Tartufo Nero Pregiato Spaghetti “Felicetti” con Moscardini e Scorze di Limone Rombo Dorato Crema di Sedano Rapa e Cavolo Saltato Cremoso

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Pranzo di Natale

Il Cavaliere Pranzo di Natale I nostri piatti della tradizione alla Carta o come Menù di Natale Terrina di Fegatini Pan Brioche all’Arancia e Marmellata di Cipolle Tortellino della Tradizione in Brodo di Cappone “Il Lesso” Puré di Patate, Salsa Verde e Mostarda di Pere Semifreddo al Torroncino Cioccolato Fondente

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Un nuovo Cavaliere

Mesi di febbrili preparativi, entusiasmo ed attesa per la ripartenza del ristorante del Castello di Gabbiano, una delle realtà vitivinicole più storiche e prestigiose in Toscana. Il ristorante ha riaperto il 24 marzo sotto la guida di Marcello Crini, esperto ed appassionato di enogastronomia, direttore di attività ristorative di grande

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