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The scents and flavors of autumn

The scents and flavors of autumn come to life in the delicious new menu at Il Cavaliere, the restaurant of Castello di Gabbiano in Mercatale Val di Pesa. The brigade, led by Chef Giacomo Bussotti, is ready to delight and surprise guests with authentic, irresistible flavors that express a genuine

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Un nuovo Cavaliere

Mesi di febbrili preparativi, entusiasmo ed attesa per la ripartenza del ristorante del Castello di Gabbiano, una delle realtà vitivinicole più storiche e prestigiose in Toscana. Il ristorante ha riaperto il 24 marzo sotto la guida di Marcello Crini, esperto ed appassionato di enogastronomia, direttore di attività ristorative di grande

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